Le Ricette del Cestino di Pane

Risotto al nero di seppia e cozze nel cestino di pane

Una ricetta antica e ricca di curiosità, un piatto magico che porta in tavola il sapore del mare e lo colora di “mistero”: il risotto al nero di seppia e cozze è un primo ricercato e genuino. Ideale per allietare i palati e sorprendere i propri ospiti che, certamente, non potranno fare altro che gradire un primo eccezionalmente preparato, nel pieno rispetto delle regole d’oro della tradizione. È il Mar Mediterraneo a custodire i segreti del successo di questa ricetta gustosissima...

Insalata di mare nel cestino di pane per dare il benvenuto alla bella stagione

Le basse temperature sono ormai solo un ricordo e hanno lasciato il posto a quelle alte e piacevoli della primavera. Il sole riscalda e l’aria è frizzantina e permette di fare il pieno di energia. In queste giornate si ha sempre voglia di qualcosa di leggero, fresco e genuino, di un piatto, insomma, che porti in tavola il profumo ed il sapore del mare e possa far vivere nuove e bellissime emozioni. Magari di un’insalata di mare servita in un...

Pasta ai frutti di mare in cestino di pane

Quando il sapore del mare finisce in tavola allieta il palato così come il canto soave delle sirene è musica dolce per le orecchie. Vongole, cozze, scampi, gamberi, calamari e chi più ne ha più ne metta si uniscono nel piatto facendo sognare le papille gustative. La pasta ai frutti di mare è un primo particolarmente apprezzato da grandi e piccini ed è spesso preparato con la chiara intenzione di stupire i propri ospiti con la genuinità e la qualità dei...





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